QUICHE

 

 

 

 

Pate

 

80 gr de farine de riz demi complet

80 gr de farine de soja

80 gr de sarasin

70 ml d’huile d’olive

70 ml d’eau

Sel, poivre herbes de provence

 

 

 

 

 

 

 

 

Appareil à quiche

 

200 gr de dés de jambon

4 œufs

200 ml de crème de riz

Sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Mélangez les farines dans un saladier, rajouter l’huile et l’eau, le sel, le poivre et la pincée d’herbes de provence. Rassembler les ingrédients et faites une boule de pâte.

Etalez dans un moule à tarte, déposer les dés de jambon

Dans un saladier mélanger les œufs et la crème, fouettez, salez, poivrez à convenance et déposez l’appareil à flan sur les dés de jambon

Enfourner dans un four chaud 200° pendant 25 à 30 mn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           Bon Appétit