GATEAU AUX POMMES

 

 

 

150 gr de sucre de canne roux

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs 

1/2 paquet de levure sans gluten

150 gr de farine sans gluten

100 gr de purée d’amande blanche + 50 ml d’eau

( ou 150 gr margarine w3)

5 à 6 pommes moyennes (n'en mettez pas moins !)

 

 

 

Dans le vitaliseur, mettez 20 secs les œufs pour les revitaliser.

Mélangez les œufs avec le sucre, la purée d’amande, l’eau et les farines ;

Coupez les pommes en petits morceaux et intégrez les dans la pâte.

Beurrer le moule à cake et déposez la pâte dedans.

Faire cuire dans le vitaliseur sur le tamis pendant 30 à 35 mn

 

 

 

Vous pouvez remplacer la purée d'amande par 150 gr de beurre clarifié,

et mettre 100 gr de farine sans gluten et 50 gr de poudre d'amande