Dos  de cabillaud au coco et gingembre

 

4 dos de cabillaud

1 oignon

1 belle tomate

1 à 2 c à soupe de poudre de curry

1 cm de gingembre frais

1 brique de 200 ml de crème de coco

 

 

Mettez la tomate 20 sec dans le panier du vitaliseur, enlevez là et mettez à la place l’oignon pendant 15 mn selon la grosseur de l’oignon.

Epluchez la tomate et coupez-la en dés.

Dans la soupière du vitaliseur, videz la brique de crème de coco et rajoutez la ½ de la brique en eau ;Coupez en petits dés le gingembre épluché et rajoutez le à la crème de coco, ainsi que le curry,  les dés de tomate, et l’oignon épluché et découpé en petits morceaux.

Pendant ce temps faire cuire 10 à 15 mn les dos de cabillaud selon la grosseur dans le panier du vitaliseur.

A la fin de la cuisson déposer les dos dans la sauce et remettre la soupière sur le vitaliseur pendant 10 mn le temps de tout réchauffer ensembl.