DIGESTIVES

 

 

 

50 gr d'huile de coco

50 gr de beurre

40 gr de sucre complet rapadura

50 gr de poudre d’amande blanche

75 gr de flocon de sarrazin

50 gr de pépites de chocolat (facultatif)

90 gr de farine sans gluten

(20 gr de farine de coco, 20 gr de maizena,

50 gr de riz ½ complet)

 

 

Faire fondre le beurre et l'huile de coco à petit feu.

Mettez dans le bol du robot kitch….

les ingrédients secs

(poudre d’amande, flocons de sarrasin et

le mélange de farine

sans gluten. Ajoutez-y les beurres fondus et

les pépites

de chocolat !

Faites un boudin avec la pâte que vous enrouler

dans un film

alimentaire et placer ½ heure au réfrigérateur.

Découper en tranches et déposez les sur une plaque de four

chemisée de papier sulfurisé.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°, entre 15 et 20 mn

selon que vous aimez bien doré ou pas trop !