Fondants au chocolat

 

 

150 gr de chocolat noir

50 gr de purée d’amande et

1 c à spe eau

50 gr de sucre complet

3 œufs

50 gr de maïzena

 

Au vitaliseur, vitalisez 20 secondes les œufs

Déposez dans un saladier en porcelaine adapté au panier du vitaliseur,

le chocolat concassé et la purée d’amade, et la cuillère à soupe d’eau. Laisser chauffer 8 à 10 mn

 

Sortir le saladier du vitaliseur et remuer jusqu’à obtenir un mélange souple.

Incorporer les œufs un après l’autre, bien remuer entre chaque.

 

Rajouter la maïzena et incorporer-la à la pâte. Déposer la pâte dans 8 ramequins individuels en silicone et

mettez les ramequins dans le panier du vitaliseur.

Faire cuire 8 mn environ, selon que vous aimez fondant, ou non, le gâteau.